Автор | Сообщение |
L-Buk
|
| |
Пост N: 343
Откуда: Россия, Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 26.02.09 11:45. Заголовок: Антикризисное меню (продолжение)
Предлагаю в этой теме делиться простыми недорогими вкусными кулинарными рецептами. Мой будущий зать называет это "Макаронный пирог". Я сама этот рецепт освоила совсем недавно, но он прижился в моей семье. Этой порцией можно накормить 5-6 взрослых людей. Значит так: берем куриный фарш (петелинский в лоточке), можно, конечно и любой другой, но я беру именно этот - 600гр. луковицу среднюю, яйцо, 3-4 ч.л крахмала, приправы по вкусу, можно добавить зелени. Выкладываем фарш в форму ( я использую разъемную для торта 28 см) , делаем небольшие бортики и ставим в духовку до готовности. Отвариваем вермишель с добавлением растительного масла - 250-300 гр (пачки многовато получается). Берем мороженый шпинат ( я брала где-то половину упаковки), разогреваем и смешиваем с вермишелью (можно добавить несколько ложек майонеза, а можно и обойтись). Потом все это выкладываем на подготовленный фарш, посыпаем сверху сыром и с опять ставим в духовку, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита Начало темы http://frenchbulldog.borda.ru/?1-14-60-00000455-000-0-0-1243067151
|
|
|
Ответов - 1498
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
All
[только новые]
|
|
Айри
|
| |
Пост N: 1297
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 02.09.11 15:17. Заголовок: Бульф, при всем к Ва..
Бульф, при всем к Вам уважении, как-то Вы не в тему выступили. Вот этот бельмовато-назойливый призыв он кагбэ намекает на то, чтоб народ переходил на собачий корм, в целях исключительно благих? По-моему, кто имеет возможность и желание, знает где находится тема с реквизитами.
|
|
|
золото осени
|
| |
Пост N: 1482
Откуда: Рязань
|
|
Отправлено: 06.09.11 21:00. Заголовок: золото осени
Бульф, Лена, конечно поучаствуем. Я как домой вернусь, сразу постараюсь отослать денежку. Иногда и правда лучше не посидеть в пиццерии, и телу и душе легче. Оладья по рицепту Вuk-L, рекомендую. Вкусно, дешево и...еще раз вкусно. Люд, ты права, сыр прикольнее лука. Мои второй день точат без устали. Но со сметаной. Наивные, надеясь схуднуть при этом.
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 2082
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 06.09.11 21:13. Заголовок: Айри пишет: Короче, ..
Айри пишет: цитата: | Короче, я настаиваю, чтобы кто-то еще насладился этим, как написала автор "нектаром богов" ))) |
| Я хотела попробовать, но не знаю какие перцы нужны, ну, острые которые. У нас на рынке только довольно большие стручки продаются - не много ли 18 штук таких? А маленькие я не знаю где взять. Ир, ты какие острые перцы брала? И что касается сладкого - только красный нужен или и зеленый пойдет?
|
|
|
Айри
|
| |
Пост N: 1301
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 07.09.11 08:34. Заголовок: Людмила Юрьевна, пер..
Людмила Юрьевна, перцы покупала в Перекрестке. Вот, я ж говорила: цитата: | Продается набор из штук 35 перчиков и молодой черный перец из Тайланда. |
| На лоточке пенопластовом под пленкой ассорти из перцев. Вчера видела в Перекрестке же, длинный красный жгучий перец (сантиметров 10). Его тоже можно использовать. Не пробовала. Мне кажется, что из такого (длинного) перца надо выковырять семена. И взять не 18, а штук 10. Буду вторую партию делать. В Перекрестке еще и перцы болгарские появились по 35 руб. Яблок брат со своей дачи привез (зеленых), жгучий перец с того раза еще остался, так что я приступаю сегодня )) Buk-L пишет: цитата: | И что касается сладкого - только красный нужен или и зеленый пойдет? |
| В оригинале - красный. Что будет, если взять зеленый я не знаю. Да тоже получится, только вкус соответственно изменится.
|
|
|
Елена (Петюня)
|
| |
Пост N: 917
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 07.09.11 08:45. Заголовок: Простите, можно вопр..
Простите, можно вопрос? Что такое пиццерия и зачем там сидят?
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 2084
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 07.09.11 09:55. Заголовок: Елена (Петюня) пишет..
Елена (Петюня) пишет: цитата: | Простите, можно вопрос?Что такое пиццерия и зачем там сидят? |
| Я думаю, Соня имела в виду вот это цитата: | ПИЦЦЕРИЯ — ПИЦЦЕРИЯ, и и ПИЦЦЕРИЯ, и, жен. Закусочная с продажей пиццы, здесь же приготавливаемой. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 |
|
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 2085
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 07.09.11 09:58. Заголовок: Айри , Ир, я не поня..
Айри , Ир, я не поняла - думала набор из 35 сладких перцев + молодой черный из Таиланда. Зайду сегодня в Перекресток - гляну, что там есть.
|
|
|
Айри
|
| |
Пост N: 1302
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 07.09.11 10:22. Заголовок: Buk-L, не поленилась..
Buk-L, не поленилась и убедилась, что гугль отыщет все! ))) Вот именно об этом наборе я говорю:
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 2086
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 07.09.11 10:35. Заголовок: Айри , Ира, спасибо ..
Айри , Ира, спасибо А я думала другие перчики - более округлые и короткие. А такие как раз на рынке продаются поштучно. Так ты клала и зеленые и красные? Ладно, попробую из того, что найду. Слеплю из того что будет...
|
|
|
Айри
|
| |
Пост N: 1303
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 07.09.11 10:44. Заголовок: Делала из тех, что м..
Делала из тех, что маленькие. У меня в наборе было красных больше, так что в варенье пошли разные, но красных все же больше ))
|
|
|
kriss
|
| |
Пост N: 431
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 07.09.11 12:36. Заголовок: Ооооо, а я только вч..
Ооооо, а я только вчера пол пачки таких выкинула у меня муж из них перцовку на водке делает, остались и месяц валялись в холодильнике не знала что бы с ними сделать и избавилась.... поздно вашу темку увидела
|
|
|
|
kriss
|
| |
Пост N: 432
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 07.09.11 12:38. Заголовок: только вот те черные..
только вот те черные горошины у нас были зелеными, не зрелые думаете попались?
|
|
|
Айри
|
| |
Пост N: 1304
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 07.09.11 12:56. Заголовок: kriss пишет: только..
kriss пишет: цитата: | только вот те черные горошины у нас были зелеными, не зрелые думаете попались? |
| Вообще впервые видела перец горошком в мягком виде )) Так что в его цветах и характеристиках не разбираюсь. Может быть Вам попался недозрелый, а может быть сорт другой, ну например, душистый )) А выкинули и правда зря!
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 2092
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 10.09.11 14:00. Заголовок: А я вчера решила опр..
А я вчера решила опробовать еще один новый рецепт, вернее он не очень новый, но все же... Это всем известное пирожное "Картошка" Очень простой и быстрый рецепт - 15 минут приготовлнение+выстаивание в холодильнике. Порадовало то, что не очень жирное. На мой вкус - самое то! И так.... "Картошка" Берем 300 гр печенья "Топленое молоко" - у меня было фирмы "Любятово". Сгущеное молоко - у меня было "Алексеевское" и кто-то к нему чуток приложился, так что было чуть не полная упаковка. Оценить урон я не могла, потому как не видно толком. 1,5 ложки какао - у меня был "Золотой ярлык" и 100 гр сливочного масла. Печенье дробим в хлам с помощью мясорубки или чего еще. Туда добавляем сгущенку и размягченное масло. В следующий раз обязательно добавляю чего-нибудь спиртного - коньяка или бальзама какого-нибудь для аромата, можно ванилин. Все перемешиваем и формируем сами "картошки". у меня получилось 10 штук. Она отличается от классической, но на мой взгляд, в лучшую сторону. Не такая вязкая и липкая.
|
|
|
Айри
|
| |
Пост N: 1305
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 10.09.11 19:40. Заголовок: Buk-L пишет: "К..
Buk-L пишет: Картоооошка ностальгия. А мне мама не разрешала её покупать, говорила, что незнамо-какими руками лепили И я так сыну говорю...традиция.... А я вот помню, мы с подружкой делали, классе в 6. И вывели такую особенность, что чем неслаще основа (сухари чуть сладкие, сушки...), тем вкуснее пирожное. Кстати, о ностальгии. У Ирины Чадеевой в блоге много рецептов выпечки по ГОСТу http://chadeyka.livejournal.com/tag/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2 И картошка тоже есть http://chadeyka.livejournal.com/151543.html У меня вот яболки остались от перцевого варенья. Думаю, чтоб сделать
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 2093
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 10.09.11 19:59. Заголовок: Айри пишет: У меня ..
Айри пишет: цитата: | У меня вот яболки остались от перцевого варенья. Думаю, чтоб сделать |
| Сделай банальную шарлотку с большим количеством яблок. А я вот еще один рецепт хочу попробовать, да на лаваш никак не нападу - что-то разбирают его быстро в нашем магазине. Яблоки натереть на крупной терке, яйцо взбить с сахаром. Намазать лаваш яйцом, положить яблоки, закатать в рулет и выпекать в духовке минут 15. А я бы туда еще добавила изюму. Мне кажется он лишним не будет, а изюм предварительно замочить в чем-нибудь спиртном - роме, коньяке, виски...
|
|
|
элли
|
| |
Пост N: 1136
Откуда: Украина
|
|
Отправлено: 10.09.11 20:23. Заголовок: Buk-L пишет: изюм ..
Buk-L пишет: цитата: | изюм предварительно замочить в чем-нибудь спиртном - роме, коньяке, виски... |
| А сколько сахара????
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 2094
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 10.09.11 20:49. Заголовок: элли пишет: А сколь..
элли пишет: А Яйцо 1 шт, сахар - 2 ст.ложки, 2 яблока.
|
|
|
золото осени
|
| |
Пост N: 1484
Откуда: Рязань
|
|
Отправлено: 10.09.11 23:08. Заголовок: золото осени
Девочки, кто-нибудь знает хороший способ заготовить виноградные листья для долмы на зиму? Мои на долму за лето подсели, едят лучше голубцов, да и возни с долмой меньше. Жалко, лоза начинает желтеть, хотя есть и молодые ветки.
|
|
|
koldynya
|
| |
Пост N: 11261
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
|
|
Отправлено: 10.09.11 23:25. Заголовок: Buk-L Сегодня испекл..
Buk-L Люда, сегодня испекла Ваш сырно-куринный пирог. Спасибо!! Ну очень вкусно получилось. Только я курицу не вареную взяла, а маринованную в соевом соусе и слегка обжаренную.
|
|
|
Ответов - 1498
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
All
[только новые]
|
|