Автор | Сообщение |
L-Buk
|
| |
Пост N: 343
Откуда: Россия, Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 26.02.09 11:45. Заголовок: Антикризисное меню (продолжение)
Предлагаю в этой теме делиться простыми недорогими вкусными кулинарными рецептами. Мой будущий зать называет это "Макаронный пирог". Я сама этот рецепт освоила совсем недавно, но он прижился в моей семье. Этой порцией можно накормить 5-6 взрослых людей. Значит так: берем куриный фарш (петелинский в лоточке), можно, конечно и любой другой, но я беру именно этот - 600гр. луковицу среднюю, яйцо, 3-4 ч.л крахмала, приправы по вкусу, можно добавить зелени. Выкладываем фарш в форму ( я использую разъемную для торта 28 см) , делаем небольшие бортики и ставим в духовку до готовности. Отвариваем вермишель с добавлением растительного масла - 250-300 гр (пачки многовато получается). Берем мороженый шпинат ( я брала где-то половину упаковки), разогреваем и смешиваем с вермишелью (можно добавить несколько ложек майонеза, а можно и обойтись). Потом все это выкладываем на подготовленный фарш, посыпаем сверху сыром и с опять ставим в духовку, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита Начало темы http://frenchbulldog.borda.ru/?1-14-60-00000455-000-0-0-1243067151
|
|
|
Ответов - 1498
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
All
[только новые]
|
|
нюрка
|
| |
Пост N: 1543
Откуда: Украина, Черкассы
|
|
Отправлено: 04.03.10 20:03. Заголовок: По поводу ухода за м..
По поводу ухода за мультиваркой, подскажите, её части в посудомойке можно мыть (?)...я что то в инструкции не нашла. Написано просто, что легко мыть... И ещё написано делает выпечку, т. е. и хлеб испечь можно ?
|
|
|
нюрка
|
| |
Пост N: 1544
Откуда: Украина, Черкассы
|
|
Отправлено: 04.03.10 20:09. Заголовок: Urra спасибо за реце..
Urra спасибо за рецепты паштета и буженины на днях продегустируем Один вопрос не понятен ... вы какие сливки добавляете в паштет. Магазинные или те которые с колхозного рынка, домашние, густые ?
|
|
|
Аннюта
|
| |
Пост N: 1208
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.03.10 20:20. Заголовок: нюрка вот классный с..
нюрка вот классный сайт с рецептами: http://www.good-cook.ru/forum/topic6276.html http://www.good-cook.ru/forum/topic7477.html нюрка пишет: цитата: | Написано просто, что легко мыть... |
| А с ней п\мойка особо и не нужна - тефлоновая кастрюля и несколько деталек прекрасно моются под краном. И еще один неоспоримый плюс - когда жаришь или печешь что-нибудь - ничего не разбрызгивается по сторонам. ПС- а щи из квашеной капусты - это что-то - как из печки.
|
|
|
Urra
|
| |
Пост N: 706
Откуда: Москва, м. Белорусская
|
|
Отправлено: 04.03.10 21:35. Заголовок: нюрка, не за что! Сл..
нюрка, не за что! Сливки магазинные, но хотя бы 20%-ные.
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 331
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 04.03.10 21:52. Заголовок: Что-то я загорелась ..
Что-то я загорелась мультиварку приобрести, очень уж реклама хороша. А вот аэрогриль как? Я все жду когда моя заслуженная микроволновка сломается и тогда вместо нее аэрогриль прикупить. А мультиварка получается нисколько не хуже.
|
|
|
Аннюта
|
| |
Пост N: 1209
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.03.10 22:13. Заголовок: Buk-L а если я вам р..
Buk-L а если я вам расскажу, как суп готовится - сначала в режиме выпечки обжариваете лук и морковку, а потом там же и варите в режиме тушения - представляете, насколько меньше грязной посуды после готовки )))) Про аэрогриль ничего не сообщу - но будь у меня кухня метров 15, купила бы не задумываясь
|
|
|
нюрка
|
| |
Пост N: 1545
Откуда: Украина, Черкассы
|
|
Отправлено: 04.03.10 22:34. Заголовок: Аннюта спасибо за ин..
Аннюта спасибо за информацию....решено, на 8 марта подарок будет именно мультиварка Urra спасибо за оперативный ответ Buk-L вы прочитали про творожную пиццу ?
|
|
|
Аннюта
|
| |
Пост N: 1210
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.03.10 22:37. Заголовок: нюрка пишет: решено..
нюрка пишет: цитата: | решено, на 8 марта подарок будет именно мультиварка |
| Только покупайте бОльший по объему вариант, независимо от количества домочадцев :)
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 332
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 04.03.10 22:40. Заголовок: Да у меня тоже все в..
Да у меня тоже все в размеры упирается Вроде и кухня не маленькая 10,5м, а места все равно не хватаета - и то хочется, и другое... Вот и приходится выбирать. И хочется чтобы все под рукой было, а не в шкафах стояло - достань-убери... Буду думать, но мультиварка вроде небольшое устройство.
|
|
|
Аннюта
|
| |
Пост N: 1211
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 04.03.10 22:45. Заголовок: Buk-L пишет: но мул..
Buk-L пишет: цитата: | но мультиварка вроде небольшое устройство. |
| Чуть больше 5-литровой кастрюли, стоит на столе постоянно. Я вообще не признаю технику, которую надо доставать-убирать. Очень большая вероятность, что она просто будет место в шкафу занимать. ПС- у меня тоже 11, но ведь все не выставишь))
|
|
|
Урфин джюс
|
| |
Пост N: 1359
Откуда: Россия, Северная Пальмира.
|
|
Отправлено: 04.03.10 22:48. Заголовок: Buk-L Аэрогриль мик..
Buk-L Аэрогриль микроволновку не заменяет. В свое время я пробовала готовить в микроволновке, но мне не понравилось, поэтому использую ее только для разогрева. Вот аэрогриль, это моя любимая игрушка уже лет семь. Вначале покупала для дачи, а как попробовала, то стала возить туда-сюда. В нем на даче я делала ягоды в собственном соку, пекла, сушила, готовила. В нем хорошо делать деликатесы, типа рыбы горячего и холодного копчения, варить ветчину, готовить куриные ножки гриль, шашлыки, запеканки. Сама как-то приладилась сразу, но у некоторых не получается, хотя мне даже не понять почему, сложностей там никаких нет. На даче у меня не было духовки, постоянно пекла пиццу и слоеные пирожки с мясом. Любителям готовить интересные блюда аэрогриль понравится. В этих же магазинах Семь холмов" покупала попкорницу, которую тоже пользую уже несколько лет и очень довольна.
|
|
|
|
Buk-L
|
| |
Пост N: 333
Откуда: Москва, Ясенево
|
|
Отправлено: 04.03.10 23:05. Заголовок: нюрка , Наташа, да п..
нюрка , Наташа, да прочитала, большое спасибо. Как-нибудь обязательно попробую. Возможно в самое ближайшее время. Тоже захотела мультиварку. Сначала хотела своих мужиков на хлебопечку развести, а теперь пожалуй на мультиварку.
|
|
|
фанта
|
| |
Пост N: 3035
Откуда: Россия, Ногинск Моск.обл.
|
|
Отправлено: 04.03.10 23:34. Заголовок: Buk-L пишет: . Снач..
Buk-L пишет: цитата: | . Сначала хотела своих мужиков на хлебопечку развести, а теперь пожалуй на мулитиварку. |
| Покупайте, не пожалеете, мы с мужем сегодня дочки на 8 марта в подарок прикупили, моя сестра в гости ко мне приезжала и ей тоже так понравилось, что уехала домой с мулей, в общем кто хочет стать феей домашнего очага без особых хлопот, покупайте мультиварку. Только большую берите.
|
|
|
nusha
|
| |
Пост N: 2653
Откуда: Россия, Москва, Сокольники
|
|
Отправлено: 05.03.10 06:30. Заголовок: Я нашла в инете очен..
Я нашла в инете очень вкусный рецепт пастромы из индейки 1 кг охлажденной индюшиной грудки (половинка пышной груди птички без кости) Для соляного раствора: 1 литр воды 2 столовые ложки соли ( я держу в соли подольше) Для шпигования: несколько долек чеснока Для обмазки: 2 чайные ложки сушеного орегано 2 чайные ложки сушеного базилика 2 чайные ложки порошка сладкой паприки 2 чайные ложки молотого кориандра 2 чайные ложки целых зерен кориандра 1/4 чайной ложки сухого острого перчика-чили 1 чайная ложка горчицы (готовой, у меня острая была) 2 столовые ложки растительного масла Вымыть грудку, положить ее на 2 часа в соляной раствор. Мне как раз литра хватило, чтобы все мясо было покрыто. Смешать сухие специи, добавить горчицу и масло, хорошенько перемешать. Чеснок очистить и нарезать тонкими брусочками. После того, как мясо полежало в соляном растворе 2 часа, вынуть его, обсушить. Как раз в этот момент я включила духовку на 250 С. Пока она прогревалась (20 минут), я успела подготовить грудку. Шилом или острым ножом с двух сторон грудки надо сделать проколы, в которые вставить чесночные брусочки Духовка уже прогрелась до 250 С. Ставим противень в духовку и выключаем духовку РОВНО ЧЕРЕЗ 15 МИНУТ! ( я ставлю на 20 минут) Духовку не открываем 2 часа. И... достаем готовую сочную пастрому. Тоже самое делали и с охлажденной свиной шейкой толькл времени на запекание потребовалось больше. Urra пишет: цитата: | А я, вот, еще буженину с хреном люблю. Только буженины в Москве теперича нет |
| Передержала я как-то свинину в духовке, она получилась сухая и по вкусу, и цвету очень мне напомнила буженину ( ту из прошлого).
|
|
|
Urra
|
| |
Пост N: 707
Откуда: Москва, м. Белорусская
|
|
Отправлено: 05.03.10 15:28. Заголовок: Задумался о мультива..
Задумался о мультиварке. Первое впечатление: "Вот! Вот именно то, что обязательно нужно приобрести!" Потом поразмыслил и пришел к выводу, что вещь явно хорошая и полезная, но мне не подходит. Судя по всему, это замечательное оборудование для работающих хозяек, ежедневно готовящих на семью хотя бы из 4-х человек. А для меня процесс приготовления не менее важен, чем результат. Я люблю пробовать время от времени, добавлять что-то "по-вкусу", мыть "промежуточно-испачканную-посуду", приглядывая за ситуацией на плите/в духовке. Получаю удовольствие от рациональности комбинирования этапов, типа "пока жарится лук - готовим бешамель, пока закипает картошка - моем сковородку" и т.д.
|
|
|
Аннюта
|
| |
Пост N: 1212
Откуда: Москва
|
|
Отправлено: 05.03.10 16:58. Заголовок: Urra пишет: Я люблю..
Urra пишет: цитата: | Я люблю пробовать время от времени, |
| Эта опция входит в базовую комплектацию мультиварок ))))
|
|
|
Urra
|
| |
Пост N: 708
Откуда: Москва, м. Белорусская
|
|
Отправлено: 05.03.10 19:11. Заголовок: А у меня дивайс вызв..
А у меня дивайс вызвал ощущение робота: положите ингредиенты a, b, c, d, включите программу ZX-32 бис 17, ЕДА ГОТОВА!
|
|
|
Анна (G&S)
|
| постоянный участник
|
Пост N: 83
Откуда: СПб, Григорий и Степан
|
|
Отправлено: 05.03.10 19:54. Заголовок: Urra пишет: Потом п..
Urra пишет: цитата: | Потом поразмыслил и пришел к выводу, что вещь явно хорошая и полезная, но мне не подходит. Судя по всему, это замечательное оборудование для работающих хозяек, ежедневно готовящих на семью хотя бы из 4-х человек. |
| Если Вы собак кормите кормом, то несомненно. А вспоминая свои "кашеварения" и "овощетушения", одновременно с варкой мяуса, я бы от такого девайса не отказалась :) Я на работе, а оно варит себе или тушит :)
|
|
|
Urra
|
| |
Пост N: 709
Откуда: Москва, м. Белорусская
|
|
Отправлено: 05.03.10 20:07. Заголовок: Анна (G&S) пишет..
Анна (G&S) пишет: цитата: | Я на работе, а оно варит себе или тушит |
| а присматривает за ним кто?!? Гриша со Стёпой? А вдруг замкнет, сгорит и пр.? Мои на сушке, поэтому я не подумал НАСКОЛЬКО мультиварка может быть полезной при кормлении собак натуральной пищей.
|
|
|
Анна (G&S)
|
| постоянный участник
|
Пост N: 84
Откуда: СПб, Григорий и Степан
|
|
Отправлено: 05.03.10 20:15. Заголовок: Urra пишет: а присм..
Urra пишет: цитата: | а присматривает за ним кто?!? |
| Вот и я такой же параноик :) Надеюсь, счастливые обладатели мультиварок нам раскажут, что и как. Меня всегда удивляло, как некоторые знакомые рассказывали, что ставили холодец вариться на ночь, а сами - спать. Для меня это обычно процесс на полдня или полночи, поскольку от плиты отойти боюсь :)
|
|
|
Ответов - 1498
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
All
[только новые]
|
|