Отправлено: 10.12.06 15:55. Заголовок: Субпродукты. Рубец, вымя и т.д

гуру!!!! подскажите. вчера купили рубец. а как его готовить? в сыром виде понравился. Читала, что набо варить. А как??!!

 Отправлено: 10.12.06 19:45. Заголовок: Re:

Мои оболдевают аж тресутся...

 Отправлено: 11.12.06 11:23. Заголовок: Re:

а он же вроде продается чищенный и не чищенный. какой брать? чистить или нет? ошпаривать?...подскажите пожалуйста..
а то мы только с сухого перебрались на натуралку и теперь я "изголяюсь" в рецептах. рубец еще не пробовали.

 Отправлено: 11.12.06 13:30. Заголовок: Re:

В идеале - не чищеный, но помните, что "новую" пищу нужно вводить осторожно и малыми дозами, постепенно увеличивая порцию!

 Отправлено: 11.12.06 13:37. Заголовок: Re:

А паразиты в рубце бывают?

 Отправлено: 11.12.06 16:06. Заголовок: Re:

Бывают, конечно.

 Отправлено: 11.12.06 20:40. Заголовок: Re:

Беру всегда чищенный он уже обработан паром..... Не чищенный полезнее но там действительно могут быть паразиты, я побаиваюсь.....

 Отправлено: 11.12.06 21:49. Заголовок: Re:

Промыть в холодной воде, ошпарить кипятком, или опустить в кипяток на минуту-другую. Муж мой, специалист по крупному рогатому скоту, говорит, что паразиты, живущие в рубце коров, собакам не подходят :)) посему можно есть, в принципе и сырым, но для душевного спокойствия лучше ошпарить

 Отправлено: 12.12.06 13:17. Заголовок: Re:

Спасибо всем. Сейчас нет возможности быть на связи. Отустили рубец в кипяток. Как закипел сняли. Петюха съел. Мясо и мясо. Больше не хочет. Посмотрим, что будет дольше. А в старой повареной книге есть рецепты блюд из рубца для людей!!!

 Отправлено: 12.12.06 13:29. Заголовок: Re:

Я ела рулет из рубца. Необыкновенно вкусный!

 Отправлено: 12.12.06 15:34. Заголовок: Re:

Я тоже ела рубец, только по-египетски, в каком-то томатном соусе. Мне не понравилось :(

 Отправлено: 12.12.06 17:54. Заголовок: Re:

У моей аж слюни текут когда рубец видит. Но я отвариваю до полуготовности - побаиваюсь.

 Отправлено: 12.12.06 18:36. Заголовок: Re:

Национальное польское блюдо - ФЛЯКИ, это и есть рубец, готовиться долго и нудно. Вымачивается, варится в трёх водах и тушится с овощами. Я это блюдо не люблю с детства. По дороге на чемпионат Мира останавливались в кафе, почти весь автобус ел фляки (хоть я и предупреждала из чего он готовиться), всем понравилось. Правда хитрые поляки, для русских называют это - супчиком с потрошками!

 Отправлено: 13.12.06 09:17. Заголовок: Re:

в выходные обязательно куплю рубец попробую дать. а то мы все индейка да говядина из мясного.. курицу побаиваюсь давать. а разнообразие ребенку надо. потом обязательно отпишусь как да что.

 Отправлено: 06.03.07 23:05. Заголовок: Re:

Мы рубец используем уже несколько лет и просто тчательно промываем его , не ошпариваем и даем сырым - едят с превиликим удовольствием и проблем не испытываем .

 Отправлено: 28.03.07 15:27. Заголовок: Re:

Здравствуйте!
Мы с Макарушкой снова на сайте:)
Если получится, вставлю наше видео с прогулки....А если не получится,:( подскажите пожалуйста как это сделать....

 Отправлено: 28.03.07 15:55. Заголовок: Re:

Anji Sev Какой у вас сейчас вес? Как аппетит? Чем кормитесь?

 Отправлено: 28.03.07 17:38. Заголовок: Re:

Honnik

Спасибо, аппетит в порядке, вес 18, 5.Едим натуралку, а день-два в месяц даем сушняк.
Хотела приложить видео как наш парень с колесом управляется, но у меня не получается что-то....:(((

 Отправлено: 30.03.07 08:42. Заголовок: Re:

selenaspb
Фото выложу через пару дней, ок?А то мы купили новый фотик, но я не совсем еще умею с ним обращаться...
Нет, возросла не сексуальная активность-физическая...Он вообще очень активный парень...А вес от бычьих яиц тоже прибавляется, но это не жир-растет мышечная масса...:)

 Отправлено: 30.03.07 08:48. Заголовок: Re:

selenaspb
Вот, если интересно, посмотрите что он выделывает с колесом...:)
http://video.tinypic.com/player.php?v=30sdeo1

 Отправлено: 25.04.07 17:17. Заголовок: Re:

Классное видео! Силач ваш мальчик!! Супер!