Отправлено: 10.12.06 15:55. Заголовок: Субпродукты. Рубец, вымя и т.д

гуру!!!! подскажите. вчера купили рубец. а как его готовить? в сыром виде понравился. Читала, что набо варить. А как??!!

 Отправлено: 07.04.09 13:40. Заголовок: tara-бон пишет: цел..

tara-бон пишет:

цитата:

целиком желудок весит около 5 кг...

Фух, успокоили С этим я справлюсь. Я надеюсь
tara-бон пишет:

цитата:

в спецмагазинах от мясокомбинатов у вас не продают уже очищенный?

Один, на весь город. И в нем даже мяса иногда не бывает.

 Отправлено: 07.04.09 17:41. Заголовок: Не, желудок-это нечт..

Не, желудок-это нечто! Идет на "Ура", я добавляю по чуть-чуть в основную еду, тогда щен не кочевряжится и не выпендривается, ест ффсё Но у нас есть только очищенный, к сожалению, к тому же продается нарезанными большими кусками и промороженный, поэтому не особо вонючий.

 Отправлено: 07.04.09 20:15. Заголовок: Беруська радуйтесь у..

Беруська радуйтесь у вас счастье что он чищенный... его очищают горячим паром и потом замораживают...
да он теряет те ферменты которые есть в нечищенном... но зато обезопасите себя от глистов.....

 Отправлено: 09.04.09 17:07. Заголовок: Уважаемые дамы! Начи..

Уважаемые дамы! Начитавшись про всякие вкусные и полезные (для булек конечно! ) запчасти от жвачных животных , прикупила бычьи яйца. В связи с этим вопрос - а что, собственно, с ними делать? Готовить то как? Поделитесь, плиз...

 Отправлено: 09.04.09 18:48. Заголовок: Варить, резать и ска..

Варить, резать и скармливать собачке.

 Отправлено: 09.04.09 23:14. Заголовок: Vivero варить и очен..

Vivero варить и очень хорошо!!! Или на пару подольше выварить!!! Это продукт очень "тяжёлый для желудка"!!! Собственно как и вымя.

 Отправлено: 11.04.09 18:39. Заголовок: tara-бон пишет: цел..

tara-бон пишет:

цитата:

целиком желудок весит около 5 кг

Целиком желудок взрослой коровы (нечищенный) весит около 30 кг,а чищенный кг 15

 Отправлено: 11.04.09 19:16. Заголовок: Мдя... Дала я детишк..

Мдя... Дала я детишкам энти яйцы ... И сразу вспомнила слова нюрка

цитата:

продукт очень "тяжёлый" для желудка

- стул после них чегой-то не очень... Слупили, правда, за милую душу... Теперь хоть самой ешь сей "деликатес" оставшийся

 Отправлено: 11.04.09 19:21. Заголовок: А субпродукты, как п..

А субпродукты, как правило, слабят...

 Отправлено: 11.04.09 19:31. Заголовок: fanat - согласна, пр..

fanat - согласна, просто надеялась, что эта хрень на мясо больше смахивает, так не будет такого эффекта. Ну да ладно, не смертельно, буду знать на будущее. А вообще тему полезную открыли, я про некоторые "запчасти" от коров только здесь и узнала, ибо сейчас вегетарианка, а раньше брала только бескостное мясо, т.к. суп не ела никогда. Раньше просто не замечала все эти штуковины, а теперь вот пробую брать, т.б. что и рецептики прилагаются , за что спасибо форумчанам.

 Отправлено: 11.04.09 21:18. Заголовок: Vivero а вы яйсы с ..

Vivero
а вы яйсы с рисом давайте и все будет хорошо!!!
у меня и бульдог стафф едят даже сырые но только с рисом.. или как вкусняшка к корму... тогда немножко

 Отправлено: 12.04.09 16:47. Заголовок: tara-бон - да, навер..

tara-бон - да, наверное придется мешать с кашей, только рис у меня все почему-то игнорируют, то, что прилипает к брылькам, нахожу потом по всей квартире Зато гречу любят, буду тогда 50 на 50 мешать

 Отправлено: 12.04.09 18:48. Заголовок: Vivero пишет: Зато ..

Vivero пишет:

цитата:

Зато гречу любят, буду тогда 50 на 50 мешать

НА форуме читала,что рис с гречкой не рекомендуется мешать. Усваиваются по-разному.
А в рис я добавляю кипятка и тогда все нормально. Не прилипает

 Отправлено: 12.04.09 21:47. Заголовок: Юлия(Макс) возможно..

Юлия(Макс)
возможно и весит 15-30 кг... но я несла на себе нечищенный но без содержимого и не помню чтобы мне было очень тяжело... хотя 10-15 возможно... давно было...

 Отправлено: 13.04.09 09:03. Заголовок: На сырой рубец я так..

Попробовать приготовить рубец я так и не решаюсь - хотя у нас продают (я видела замороженный: такой брикет квадратный, с виду - мясо и мясо я так понимаю, уже чищенный и резанный). Но пугают, что пахнет плохо и варить надо долго.
А тут приятельница дала Титбитовский сухой рубец в банке, там написано, что норма в день - 1 чайная ложка на 10 кг веса. Рекомендуют для улучшения аппетита, у нее японский хин - плохоежка, с этим рубцом метет, по ее словам, все.
Попробовала - поразилась: когда Донка подходит к миске и отказывается есть - добавляю сверху немножко этой "приправки" (она похожа на вонючую сухую травку, то есть посыпаю - как будто суп зеленью сверху посыпаешь) - сразу с аппетитом впивается в содержимое миски.
Обидно, что пропал он куда-то из продажи - уже три зоомагазина обошла - нигде его нет Буду искать...

 Отправлено: 13.04.09 11:11. Заголовок: northdeer А у нас на..

northdeer А у нас на сухой рубец аллергия вылезла...

 Отправлено: 13.04.09 11:18. Заголовок: мы тоже рубец распро..

мы тоже рубец распробывали. купили чищенный в брикетах - запах обалденный. напомнил мне детство, когда к бабушке ходили на " свежину " . и сварился он быстро - минут 40 всего... Маське очень понравился!

 Отправлено: 13.04.09 15:20. Заголовок: Мы рубец ещё не проб..

Мы рубец ещё не пробовали давать,но в мае поедем на три месяца в Волгоградскую обл.,там попробуем.Ещё можно бараний попробовать

 Отправлено: 14.04.09 14:51. Заголовок: northdeer пишет: он..

northdeer пишет:

цитата:

она похожа на вонючую сухую травку,

Мягко сказано...дело ОТЛИЧНОЕ но.......выдержать может тот у кого свой дом .....и готовка этой прелести - на улице.....
У меня соседи сверху и с низу...были в "угаре"...,а брикет и "пахкотел" не сильно....
Может мне не повезло (мы брали сразу с "бойни" не очень вычещеный - но вымытый)

 Отправлено: 14.04.09 15:49. Заголовок: Dayan_Burbon пишет: ..

Dayan_Burbon пишет:

цитата:

Может мне не повезло (мы брали сразу с "бойни" не очень вычещеный - но вымытый)

Нет любой рубец, даже очищенный, мягко говоря воняет!