Отправлено: 16.08.07 12:51. Заголовок: Огородники всех стран - объединяйтесь!

Даешь френчам самые вкусные рецепты овощей и фруктов со своего огорода!!!
В связи с пожеланиями и предложениями форумчан, открывается новая тема для любителей "огородного искусства".
Если Вы хотите поделиться советом приготовления вкусного рецепта, владеете наукой по уходу за садом или наоборот ничего в этом не понимаете, но хотите понимать, то вам сюда.
Тема для тех, кто «болен» садом и огородом.

 Отправлено: 16.08.07 22:22. Заголовок: Re:

Елена(izvs) , делала - очень вкусно. Я кроме сидра больше никакое вино не пью. А так - особено в жару, холодненький ....ммммм

 Отправлено: 16.08.07 23:19. Заголовок: Re:

Musya Ничего не резать, только перец проколоть, чтобы рассол внутрь попал сразу.
bon_vampire Не знаю сколько идет посылка, но думаю, что хрену ничего не сделается.
Что касается укропа, то можно насыпать семена, они есть в продаже. Пожно посадить весной укроп и летом он будет уже с зонтиками. Можно выслать, не знаю, пропустят ли траву

 Отправлено: 16.08.07 23:20. Заголовок: Re:

bon_vampire
Спасибо, будем значит осваивать сидор.

 Отправлено: 16.08.07 23:27. Заголовок: Re:

йохан француз , тогда высылай мне хрену. А я что-нибудь в ответ пришлю французского.

 Отправлено: 17.08.07 19:37. Заголовок: Re:

Елена(izvs) У нас 11 взрослых яблонь и мы делаем огромное кол-во сока на соковыжималке: сок нагреваю до кипения(не кипячу)и сразу разливаю в горячие стерилизованные(над паром на кастрюле)банки, закатываю и пьем круглый год - очень вкусно. Если кислый сок - можно немного сахара добавить, но обычно это не делаю. Тут годятся любые яблоки, каждый день собираем падалицу, режем - и в сок! Можно добавить немного вищенок или рябинок - тогда цвет получается насыщенный.

 Отправлено: 17.08.07 21:35. Заголовок: Re:

Зинаида Спасибо за рецепт.
Наверное этот способ эдентичен тому, что получается на соковарке? Я забиваю соковарку под самое горло яблоками, внизу кипит резервуар с водой, яблоки обдаются паром и сок течет в средний поддончик, откуда я его сливаю в стерильные банки.

 Отправлено: 17.08.07 21:38. Заголовок: Re:

Елена(izvs)

Если есть, то можно черную рябину добавить, и вкус немного меняется (мне уже надоел вкус яблок) и цвет красивый :))

Сами голову ломаем, куда девать яблоки с 13 яблонь. Выход пока один - закапывать :((, часть коровам скармливаем, но они тоже не могут столько есть :))

 Отправлено: 17.08.07 22:10. Заголовок: Re:

bon_vampire адресок в личку плиз...

 Отправлено: 18.08.07 10:42. Заголовок: Re:

А у меня есть рецепт очень вкусного варенья...

Берем: 1 кг крыжовника + 1 ст. черной смородины + 3-4 апельсина ( с кожурой), все это через мясорубку прокручиваем.... добавляем сахар 1:1 (можно чуть больше) и варить минут 15...

Вкус изумительный..... Я крыжовник, если честно в варенье не очень... да и само варенье мои домашние не едет, но это даже дочь ест, хотя вечно "на диете"))) блюдет фигуру)))

 Отправлено: 19.08.07 16:38. Заголовок: Re:

НАРО-О-О-О-О-О-О-О-О-О-О-О-Д!!!!!!
Я и мои детки(двое человеческих, собака и муж) страдают от НЕХВАТКИ яблок. Сад у меня совсем молодой и яблок нету [взломанный сайт] а хочется. Если есть кто-то Солнечногорско-Истринского направления. Поделитесь. Благодарности и добрых слов в Ваш адрес не будет границ.

 Отправлено: 19.08.07 17:20. Заголовок: Re:

Йоко
Мы с радостью, но сидим недалеко от Воскресенска (южное направление), как я понимаю, совершенно с противоположной стороны.

 Отправлено: 19.08.07 18:46. Заголовок: Re:

Елена(izvs) , жаль. [взломанный сайт]

 Отправлено: 19.08.07 20:06. Заголовок: Re:

Йоко
Надеюсь, найдутся земляки желающие Вам помочь.

 Отправлено: 19.08.07 21:49. Заголовок: Re:

Йоко , я готова делится. До Москвы довезу, а дальше сами. Если поможете в борьбе с урожаем, моя благодарность будет огромной.
Кто еще яблочек хочет?

 Отправлено: 20.08.07 08:11. Заголовок: Re:

Катя (Басинта) , где встречаемся и когда?

 Отправлено: 20.08.07 08:47. Заголовок: Re:

Йоко , каждый понедельник у меня дома, кроме сегодняшнего, я без яблок приехала, пока яблоки не кончатся.

 Отправлено: 20.08.07 12:09. Заголовок: Re:

Всё в понедельник встречаемся. [взломанный сайт]

 Отправлено: 23.08.07 07:40. Заголовок: Re:

И я могу поделиться урожаем яблок у кого сад молодой или вообще не имеется.
На данный момент их нет, но в воскресенье привезем и также в понедельник после работы
можно забрать самовывозом или самовыносом.

 Отправлено: 23.08.07 14:23. Заголовок: Сок на соковыжималке - уточнение

Мы также готовим консервированный сок с помощью соковыжималки с последующим нагреванием до кипения и разливанием в стерилизованные банки, но: если выжатый сок немного отстоять, сверху образуется пена, ее можно аккуратно снять шумовкой, добавить сахара (если для хранения, то 1Х1) и сварить шикарное повидло, однородное и очень вкусное

 Отправлено: 23.08.07 14:33. Заголовок: Re:

Сок, полученный с помощью соковыжималки, на мой вкус, более натуральный, пьешь и слюна выделяется. А сок, полученный с помощью соковарки, получается более концентрированный и тягучий, опять-таки, на мой взгляд