Отправлено: 16.08.07 12:51. Заголовок: Огородники всех стран - объединяйтесь!

Даешь френчам самые вкусные рецепты овощей и фруктов со своего огорода!!!
В связи с пожеланиями и предложениями форумчан, открывается новая тема для любителей "огородного искусства".
Если Вы хотите поделиться советом приготовления вкусного рецепта, владеете наукой по уходу за садом или наоборот ничего в этом не понимаете, но хотите понимать, то вам сюда.
Тема для тех, кто «болен» садом и огородом.

 Отправлено: 03.04.09 15:22. Заголовок: помидорчики

Рецепт "помидорчики с корицей", очень рекомендую попробовать заготовить, легко а ВКУСНОТИЩА!
На 3-х литр. банку(я обычно делаю в 1л): помидоры (лучше всего подходят "сливки" спелые с плотной мякотью), порезать на 2-3 части, плотно уложить в стерилиз. банки ,1-1.3 л воды, кипятить 3мин. добавить 15-20- перчинок(горошек),15-20 гвоздичек, корица молотая четверть чайной ложки, 3 ст.л сахара, 1 ст. лож. соли, чуть охладить добавить четверть стакана 7% уксуса, залить помидоры. Стерелизовать 10 мин.

 Отправлено: 28.05.09 21:18. Заголовок: L-Buk оставте берёзк..

L-Buk оставте берёзки пущай растут!Красиво когда на участке деревья, а то когда мы купили дачу в садоводстве всё почти было у старых хозяев вырублено под многочисленные грядки.Нам с мужем пришлось в лесу ёлки выкапывать и на участке сажать.На нас тогда все смотрели как на умолишённых, непонимали люди зачем грядки рушим, а теперь у меня так красиво , ёлочки душки пушистые выросли я им токо макушку каждый год стригу. А ещё у кого растут рябинки можно сделать кривое дерево, при условии что дерево молодое, гнущееся.Просто нагибаете макушку и привязываете к ней груз и оставляете на год, полтора. Получается типа японского деревца. Груз потом убираете. Я занимаюсь только садом и зеленушкой. Несколько лет назад попробовала в кафе салат из рукколы теперь всё время выращиваю ,тем более , что растёт она на ура, а в ресторане за салат берут 300 р.Обожаю дачу!!!!!

 Отправлено: 29.05.09 13:16. Заголовок: frezia пишет: берёз..

frezia пишет:

цитата:

берёзки

если хотите, чтоб на участке другая растительность хорошо росла, то лучше березки нафиг убрать, так как они всю влагу себе забирают и вообще вредительствуют.. вместо березы лучше другие деревья посадить.. по фенг шую например - рябина - очень полезное дерево :)

 Отправлено: 29.05.09 13:32. Заголовок: А у нас участок сыро..

А у нас участок сыроват (близко к поверхности грунтовые воды) и по границе ручей протекает, так что у нас березки даже полезны и по границе участка растут, чтобы хоть излишнюю влагу из почвы убрать!

 Отправлено: 29.05.09 14:17. Заголовок: Последний раз были ..

Последний раз были на первомайский праздники, проредили и обрубили сухие ветки, но тогда еще не было листьев и мы точно не знаем какие деревья оставили (кроме берез, естественно,). frezia , насчет рябинки идея хорошая, посмотрим есть ли у нас рябины. Мы еще обнаружили несколько молодых елочек и сосенок. Сосну побольше сперли с соседнего участка (а может и на нашем росла, как раз на границе), там хозяев нет еще. Еще обнаружила несколько земляничных полянок, освободила их от старой травы.
Собираемся поехать в эти выходные и посадить сливу, мне ее впаривают уже давно. Есть идея из нашего леса (который в Москве рядом с домом) выкопать несколько орешников и посадить по границе. Можно и рябинку там же найти, если на участке нет.
Для плетня материала хоть отбавляй, только строить пока нет возможности, надо в доме прорубить окна и двери.

 Отправлено: 29.05.09 14:21. Заголовок: Кстати, у нас, скоре..

Кстати, у нас, скорее всего, тоже близко грунтовые воды, когда выкапывали соседскую сосну, была вода очень близко, мужики еле-еле ее вытащили, а потом доперли до места пересадки, очень уж мокрый был земляной ком, да к тому же и глина в основном. Подвинули метров на 20, а воды в ямке уже не было.

 Отправлено: 29.05.09 14:30. Заголовок: Nefertiti Ну я ведь ..

Nefertiti Ну я ведь не говорю, что надо высадить берёзовую аллею, всего понемногу, у меня пока всё растёт не жалуюсь и розы, клематисы прекрасные итд.Почва правда кислая, много торфа и воды тоже близко, Ладога рядом. Огородом я не занимаюсь поэтому не знаю как деревья влияют на овощную растительность.А рябина отличное дерево, всегда красивое, особенно с ягодками.

 Отправлено: 01.06.09 20:09. Заголовок: Калина тоже очень на..

Калина тоже очень нарядное и полезное дерево

 Отправлено: 02.06.09 15:48. Заголовок: Съездили в выходные ..

Съездили в выходные на участок, посадили сливу. Лес кругом и слива растет, круто! Сосна наша прижилась, еще пересадили рябинку маленькую, будем по совету frezia делать "плакучую рябину", когда подрастет немного.
Еще у меня есть идея посадить по периметру орешник , которого навалом в нашем Московском лесу, в сыром месте посадить хочу кустики черники и очень, очень хочу посадить ландыши, их в Московском лесу тоже много, правда без цветов пока. А земляничная полянка у меня уже есть, даже не одна.
fanat , калина это классно! Моя сестра, которая нам сливу впаривала, из леса притащила и посадила у себя на участке. Еще можно и малину лесную посадить.

 Отправлено: 02.06.09 16:42. Заголовок: L-Buk пишет: по сов..

L-Buk пишет:

цитата:

по совету frezia делать "плакучую рябину"

Плакучие древесные формы бывают трех типов. У одних ветви кроны, круто изогнувшись, свисают вниз, образуя узкую плакучую форму (reflexa), у других — свисают вниз по дуге (pendula), поэтому у садовников сделать дерево "плакучим" называется - дать дереву пенделя от латинского pendula.
http://nauka.relis.ru/47/0204/47204128.htm

 Отправлено: 02.06.09 17:00. Заголовок: L-Buk пишет: Еще мо..

L-Buk пишет:

цитата:

Еще можно и малину лесную посадить.

У лесной малины мелкие ягоды, может малину посадить все же породистую, садовую? Когда поспеет урожай, почувствуете разницу. Кстати она хорошо растет по забору, ее весной к нему (забору) подвязываете и вот Вам уже красивые зеленые насаждения.

 Отправлено: 02.06.09 18:36. Заголовок: L-Buk С ландышами ак..

L-Buk С ландышами аккуратнее. Я с ними борюсь как с сорняками, очень трудно от них избавиться.

 Отправлено: 02.06.09 18:50. Заголовок: tagawa пишет: С лан..

tagawa пишет:

цитата:

С ландышами аккуратнее.

И ядовитые они...

 Отправлено: 02.06.09 19:19. Заголовок: tagawa пишет: Я с н..

tagawa пишет:

цитата:

Я с ними борюсь как с сорняками, очень трудно от них избавиться

Ага! весь огород заполонили, выкапываю, выкапываю, ан нет, то там, то сям опять появляются

 Отправлено: 11.06.09 17:27. Заголовок: Danny Мне бы парочку..

Danny Мне бы парочку таких сорняков, скоко сажаю ни разу не прижились, не любят меня ландыши!

 Отправлено: 11.06.09 19:38. Заголовок: frezia Страно. Мен..

frezia Страно. Меня бабуси из подъезда попросили привезти каких-нибудь многолеток в клумбы перед домом, выкопала нарциссы и ландыши. Это было прошлой весной, а в этом году всё цвести стало, ничего не погибло. Они вообще неприхотливые, может не в то время сажаете? Я начинающая дачница и первый год накупила всего осенью, но ничего не прижилось. А теперь сажу весной, пока ттт.

 Отправлено: 11.06.09 20:28. Заголовок: tagawa Да вроде я то..

tagawa Да вроде я тоже весной сажаю и корни покупала и из леса выкапывала, а самое смешное ,что у подруги через несколько участков они растут, не как конечно как сорняки,почва одинаковая, незнаю чего они от меня хотят? Более прихотливые растения растут, а ландыши меня игнорируют У меня и дома растут хорошо фиалки, так и прут, а другие ни шатко ,ни валко.

 Отправлено: 03.07.09 14:44. Заголовок: Не была на даче полт..

Не была на даче полторы недели, выкопали 2 туи Ну немогу, что за люди такие, ничего небоятся, на даче народу полно, да и светло ещё. Противно и обидно. Раньше иногда в дом зимой залезали, брали по мелочи ,тоже противно, но чтобы выкапывать растения никогда.

 Отправлено: 06.08.09 10:09. Заголовок: Салат из огурцов. ..

Салат из огурцов.

1,5 кг огурцов резать кольцами если огурцы некрупные
0,7 кг репчатого лука ( кольцами )
1 пучек укропа
10 столовых ложек уксуса
300 гр растительного масла
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
Все смешать, разложить в стерилизованные банки слегка утрамбовывая накрыть крышками поставить в холодную воду и с момента закипания стерилизовать 20 мин.

Огурцы обязательно надо пробовать на горечь, попадется один вся банка будет горькая. Лучше делать в поллитровых банках.
Этот салат надо хранить в прохладном месте.

Помидоры по белорусски.

Рецепт нам дали на 3 - х литровые банки, но я делала в литровых.
На дно банки уложить немного резанной петрушки и укропа, лук кольцами и 1 стол. ложку постного масла ( мне нравится с запахом ) на это положить помидоры половинками, срезом вниз и так доверху.
Залить горячим рассолом и стерилизовать 5 мин.

Рассол : 3 литра воды, 3 стол. ложки соли, 7 стол. ложек сахара, 200 гр уксуса

 Отправлено: 15.08.09 21:01. Заголовок: Люди! Кто знает, как..

Люди! Кто знает, как делать ткемали?