Отправлено: 16.08.07 12:51. Заголовок: Огородники всех стран - объединяйтесь!

Даешь френчам самые вкусные рецепты овощей и фруктов со своего огорода!!!
В связи с пожеланиями и предложениями форумчан, открывается новая тема для любителей "огородного искусства".
Если Вы хотите поделиться советом приготовления вкусного рецепта, владеете наукой по уходу за садом или наоборот ничего в этом не понимаете, но хотите понимать, то вам сюда.
Тема для тех, кто «болен» садом и огородом.

 Отправлено: 31.08.09 20:50. Заголовок: Irinra , это же прос..

Irinra , это же просто ВАУ какое-то
Я обожаю грибы в любом виде!

 Отправлено: 31.08.09 22:30. Заголовок: fanat А вот этот Ваш..

fanat А вот этот Ваш огурец "альбинос" это разве не сорт такой? У меня мама в это году несколько кустов белых огурцов сажала. Только не выросло что то совсем ничего

 Отправлено: 31.08.09 22:40. Заголовок: fanat - особенно рад..

fanat - особенно радует, что вся это красота собрана в районе, где на 15 км в округе нет не то чтобы дороги - а вообще ни одного жилого дома... Наследственное, так сказать, имение - заброшенная деревня Дубровка, на берегу нереальной красоты Юлова озера...
Но ягод и грибов там..... ну очень много Поскольку несколько лет стоит достаточно теплое и дождливое лето, то грибов в этом году огромное количество - желаю всем удачи в сборе такого щедрого урожая
Жаль, только собак нельзя вывезти в лес - много клещей, охотники до 40 штук снимают с собаки, несмотря на обработку...

 Отправлено: 31.08.09 22:45. Заголовок: Irinra пишет: Насле..

Irinra пишет:

цитата:

Наследственное, так сказать имение - заброшенная деревня Дубровка, на берегу нереальной красоты Юлова озера...

Фотографии будут?
Покажите лето, товарищи!

 Отправлено: 31.08.09 23:42. Заголовок: Марианна - запросто,..

Марианна - запросто, может быть для этого есть соответствующая тема, типа "Лето, ах лето" - где можно было бы выложить красивые фото летней природы.

 Отправлено: 01.09.09 00:56. Заголовок: А как кто сушит гриб..

А как кто сушит грибы???

 Отправлено: 01.09.09 05:34. Заголовок: frezia , мы тщательн..

frezia , мы тщательно очищаем и режем грибы, подвязываем к решетке на проволоке и в духовку, так хорошо сушить грибы которые слегка червивые, червячки от жара выползают, духовку ставлю на единицу и приоткрываю дверцу. Чистые грибочки можно сушить при комнатной температуре. А вобще благородные грибы я предпочитаю морозить, но в этом году у нас только опята.

 Отправлено: 02.09.09 18:46. Заголовок: nusha Спасибо! Я про..

nusha Спасибо! Я просто всегда сушила грибы на даче, на маслянном радиаторе, сделала приспособу к нему и нормально, а тут в городе даже и не знала, что с ними делать. У нас грибов много разных! Я тоже морожу, но из сушённых обожаю супчик. И вообще грибы уважаю, но лесные. Шампики это не грибы.А кстати из вешенок получаются отличные пирожки!

 Отправлено: 02.09.09 20:25. Заголовок: frezia - мы расклады..

frezia - мы раскладываем грибы для сушки на балконе, натянув сетку - так лучше, но можно и на кальку вылжить - на солнечный подоконник.

 Отправлено: 02.09.09 20:38. Заголовок: frezia пишет: А кст..

frezia пишет:

цитата:

А кстати из вешенок получаются отличные пирожки!

Рецептик пожалуйста в студию.

 Отправлено: 02.09.09 21:13. Заголовок: Елена(izvs) А рецепт..

Елена(izvs) А рецепт самый обычный. Тесто дрожжевое и начинка грибы режем ,обжариваем с луком и ещё я кладу 1 среднюю морковь, тоже обжариваю. И леплю пирожки Ничего нового в принципе, токо грибы. Вообще мне Вешенки не нравятся, я их жарила с картошкой и , что то не очень ,а пирожки неплохие!

 Отправлено: 08.09.09 23:27. Заголовок: Я кам с вопрсом и пр..

Я к вам с вопрсом и просьбой! может знает кто, где можно топинамбур купить (мешочек примерно) очень нужно!

 Отправлено: 09.09.09 14:37. Заголовок: К сожалению, наш топ..

К сожалению, наш топинамбур перевелся. А то я бы с Вами поделилась.

 Отправлено: 09.09.09 17:57. Заголовок: fanat Спасибо больш..

fanat Спасибо большое. Будем искать

 Отправлено: 09.09.09 18:24. Заголовок: frezia У нас в мага..

frezia
У нас в магазинах иногда продаются сушилки для грибов. Их устройство простое, все разборное. Собирается каркас, две вертикальные рамы, к которым очень просто крепятся две горизонтальные рамы. На горизонтальных рамы кладутся решетки с сеткой приблизительно 3х3 мм. Все это ставится над газом. Газ маленький. Время высыхания грибов от 8 до 12 часов. Уже пользуюсь много лет, пора менять, на одной решетки появилась дырка. Видела снова в прошлом году, но была с полными руками и не купила. Устройство очень удобное, легко убирается на хранение, выпускается нашей промышленностью.

 Отправлено: 09.09.09 23:28. Заголовок: А еще нашей промышле..

А еще нашей промышленностью выпускается электрический аппарат "Суховей" (кажется так называется), принцип работы как у фена. Я яблоки таким сушу, в общем не плохо.

 Отправлено: 10.09.09 02:57. Заголовок: Елена(izvs) пишет: ..

Елена(izvs) пишет:

цитата:

о хочу поделиться скоростным рецептом засолки огурцов без воды.

Огромное спасибо!! Я попробовала , правда взяла 5 небольших огурцов, пропорции уменьшила и просто кайф испытала на следующий день!!Очень классно и всем советую!! Я лично , об этом рецепте токо сейчас узнала , а до этого делала по старинке..

 Отправлено: 10.09.09 06:03. Заголовок: Ket81 , я видела топ..

Ket81 , я видела топинамбур на Преображенском рынке.

 Отправлено: 10.09.09 10:30. Заголовок: nusha ой спасибо ог..

nusha ой спасибо огромное! есть друзья в тех краях, попрошу посмотреть

 Отправлено: 10.09.09 15:10. Заголовок: frezia Я рада, что ..

frezia
Я рада, что Вам понравился рецепт огурчиков. Приятного аппетита.