Отправлено: 16.08.07 12:51. Заголовок: Огородники всех стран - объединяйтесь!

Даешь френчам самые вкусные рецепты овощей и фруктов со своего огорода!!!
В связи с пожеланиями и предложениями форумчан, открывается новая тема для любителей "огородного искусства".
Если Вы хотите поделиться советом приготовления вкусного рецепта, владеете наукой по уходу за садом или наоборот ничего в этом не понимаете, но хотите понимать, то вам сюда.
Тема для тех, кто «болен» садом и огородом.

 Отправлено: 09.02.08 23:22. Заголовок: Красивые! :sm36: У ..

Красивые!
У нас тоже были, поищу.

 Отправлено: 10.02.08 08:21. Заголовок: ой, какая темка инте..

ой, какая темка интересная.. пошла с самого начала читать :)

Ленксик, розы прелесть :)

 Отправлено: 10.02.08 14:45. Заголовок: У меня растет гибрид..

У меня растет гибридгая облепиха, гермофродит, раняя, созревает уже в конце июля. Плоды крупные.

Расскажу, что я с ней, голубушкой, делаю.
Плоды отжимаю на соковыжималке, добавляю к литру сока 2кг сахара, чуть подогреваю, чтобы сахар растворилася, разливаю по баночкам и в холодильник. Вкуснятина и полезнятина неимоверная!
Жмых высушиваю, мелю на кофемолке и заливаю растительным маслом. Так у меня получается облепиховое масло.
Листва тоже очень полезна. Отваром листьев ополаскиваем с дочкой волосы. На зиму листья тоже засушиваю.

Этим летом остались без облепихи, хотя урожай каждый год...
Первую часть урожая мы продали, а той, что оставили себе на верхних ветках самые крупные плоды, с удовольствием угостились
вороны. Сожрали всё за один вечер, дай Бог им здоровья!

 Отправлено: 10.02.08 17:09. Заголовок: fanat :sm38: Ох и х..

fanat Ох и хороши же стали у ворон волосы перья.

 Отправлено: 10.02.08 21:02. Заголовок: Да уж. Навитаминилис..

Да уж. Навитаминились по полной программе, схки!

 Отправлено: 11.02.08 14:38. Заголовок: Живучка ползучая- h..

Живучка ползучая-



Очень красивое растение, почвопокровное.
Растет в виде "розетки" из листьев.
Высота 15-30 см, очень зимостойкое, неприхотливое, очень быстро размножается и быстро приходит в "кондицию" после посадки.
Цвет листьев от зеленого до буро-фиолетового, зависти от того где растет.
В затемненных местах- лисьтя красных оттенков.
И цветет неплохо, соцветие в виде колоса, от темно- розового до фиолетового.
Размножается семенами, делением куста, "усами", кусочками корневищ.

 Отправлено: 11.02.08 15:42. Заголовок: Очаровательный пруди..

Очаровательный прудик!

 Отправлено: 11.02.08 16:39. Заголовок: Nefertiti ! Большое ..

Nefertiti !
Большое спасибо!
Очень приятно!

 Отправлено: 11.02.08 18:42. Заголовок: Ленуся пишет: цвете..

Ленуся пишет:

цитата:

цветет неплохо, соцветие в виде колоса, от темно- розового до фиолетового. Размножается семенами, делением куста, "усами", кусочками корневищ.

а в апреле где такое добыть можно будет? я бы проверила, какое оно неприхотливое у себя во дворе :)

 Отправлено: 11.02.08 20:51. Заголовок: Nefertiti ! Семенами..

Nefertiti !
Семенами (лично я не размножала).
А вот "кустиками" и отводками размножается- супер!
У нас живучку можно купить на рынке (у бабушек) и в садоводческих магазинах.
У нас в продаже (с участка) она появляется ближе к середине апреля, в магазине м.б раньше.
Стоит завести один раз- и она "с тобой" на всю жизнь.
Если надоест, то легко уничтожается!

 Отправлено: 11.02.08 21:12. Заголовок: Дети перестали пить ..

Дети перестали пить компоты и для смородины мы нашли новое применение:
2 кг ягод-через соковыжималку-1литр сока
1стакан уксуса
1 кг сахарного песка
по 1 ч ложке перца красного и черного
2 ст ложки молотой гвоздики
по 1 ст ложке молотоых корицы и кориандра
все перемешивается и варится 20 мин, хранится в шкафу, открытую банку в холодильнике
А предназначино это усе для селедочки! 2-3 столовые ложки на филе 1 рыбки, настаиваем минут 15-20 и поглащаем.

 Отправлено: 11.02.08 21:48. Заголовок: Багз Корицы, кориан..

Багз
Корицы, кориандры и гвоздики покупаете в пакетах магазинные?
Наверное для селедочки нужно не очень много такого "настоя"? А куда остальную смородину? А у меня "не идет" варенье, ни крыжовник, ни смородина. А компоты с удовольствием выпили. Делала немного пьяной вишни, тоже не пошла - для алкогольного напитка слишком сладкая.

 Отправлено: 12.02.08 14:15. Заголовок: Елена(izvs), покупае..

Елена(izvs), покупаем (один раз смолола, еле отбила запах в кофемолке), на одну рыбку- 2 или 3 ст ложки можно и больше, так сказать по вкусу. С одной порции где-то 3-4 банки (750), лишнем делюсь с друзьями, благо не у всех есть дачи.

 Отправлено: 12.02.08 16:31. Заголовок: Всю жизнь собирала в..

Всю жизнь собирала всевозможные рецепты и их накопилось 2 амбарные книги.Есть много рецептов по консервированию, но вот есть что- то перестали.Если кого-то заинтересует, то напишу, только укажите, что хотите переработать. Сейчас в основном замораживаю и использую для пирогов. Особенно мне нравятся пироги со сливами. Тесто тоже готовлю и замораживаю. По мере надобности достаю тесто, фрукты или ягоды и пеку пирог.Сверху готовый пирог заливаю кондитерским желе. Получается очень вкусно и красиво.Если кому-то интересно , то напишу все более подробно.

 Отправлено: 12.02.08 16:52. Заголовок: Активизировались дач..

Активизировались дачники, эти помещики - землевладельцы, значит скоро весна!

 Отправлено: 12.02.08 17:01. Заголовок: vivi vein Наташ, э..

vivi vein

Наташ, это новички! Мы тоже когда-то такими были!

 Отправлено: 12.02.08 17:11. Заголовок: Да, у кого-то сейчас..

Да, у кого-то сейчас все подоконники в рассаде. У моего папы точно!

 Отправлено: 12.02.08 17:50. Заголовок: Урфин джюс Я тоже со..

Урфин джюс Я тоже собираю рецепты, но в основном в виде книг по кулинарии. Но недавно пробовала сушеный ревень, очень вкусно. Сказали, что варится в сиропе. затем сушится, но точно не знают, так как тоже кто-то угостил, может быть вы подскажете, планирую всё им засадить И ещё у меня вопросик, когда-то пекла торт, но потеряла рецепт, а такой был вкусный, помню что в составе теста было 2 стакана варенья, получалось что-то типа тёмного бисквита, пропитывался сметаной, у Вас случайно нет такого рецепта? Была бы очень признательна, а то я уже всех опросила, и на разных форумах смотрела - ничего.

 Отправлено: 12.02.08 18:37. Заголовок: Tasik Тесто: 1 ст..

Tasik

Тесто:
1 стак. варения вылить в литровую банку, добавить 1 ст.л. соды, 1ст.л. уксуса, подержать два часа в холодильнике. Добавить 2 яйца, 1 стак. сметаны и 1 стак. сахара, 2-2.5 стак. муки до густоты сметаны. Выпекать два коржа 40 мин. Разрезать на полукоржи.
Крем: взбитая с сахаром сметана.

Прикольно, каждый раз пирог будет иметь разный вкус: сегодня клубничный, завтра черничный и т.д...

 Отправлено: 12.02.08 19:21. Заголовок: фанта Большое спасиб..

фанта Большое спасибо, в ночь пойду готовить...